অতিতেও নানান অভিযোগে অভিযুক্ত চট্টগ্রাম নগরীর শোল শহর ২নং গেইট এলাকার খাদ্য প্রতিষ্ঠান সেভেন ডেজ রেস্টুরেন্টকে ৭৫ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত। বৃহস্পতিবার (২৮ নভেম্বর) চসিক এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট চৈতী সর্ববিদ্যা এই ভেজালবিরোধী এই অভিযান পরিচালনা করেন।
জানা গেছে দীর্ঘদিন ধরে একই জায়গায় বিরানি বিক্রি করে আসছে সেভেন ডেজ, যদিও তার আগে একই প্রতিষ্ঠানে অনেক ব্যাবসা করেছে এই মালিক, কিন্তু কোনটাতেই সফলতার মুখ দেখেনি তিনি, শেষমেশ বিরানি ব্যাবসায় সফল এই প্রতিষ্ঠান, যদিও সুনামও অর্জন করেন শহরের ২নং গেইট এলাকার ফুডস প্রেমিদের কাছে।
অভিযোগ আছে দেখতে বাহিরে চাকচিক্যময় হলেও অত্যন্ত নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে কারখানার ভিতর বিরানী প্রস্তুত করে মানুষকে খাওয়াতেন তারা।
মানবদেহের ক্ষতিকারক প্রতিক্রিয়াশীল বিভিন্ন নিষিদ্ধ রাসায়নিক ও সস্ ব্যবহার, অস্বাস্থ্যকরভাবে নালার উপর খাদ্যপণ্য সংরক্ষণ করার দায়ে চট্টগ্রাম ২ নম্বর গেইট সেভেন ডেজ রেস্টুরেন্টকে ৭৫ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত।
অভিযানে নেতৃত্ব দেওয়া চসিক এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট চৈতী সর্ববিদ্যা বলেন, সেভেন ডেজ রেস্টুরেন্ট কর্তৃপক্ষ সিটি কর্পোরেশনের নির্ধারিত জলদাখানায় পশু জবাই না করে তাদের কারখানায় অবৈধভাবে গরু-ছাগল জবাই করে নালায় নাড়িভুঁড়ি, রক্ত ও উচ্ছিষ্ট অংশ ফেলে পরিবেশ দূষণ করছে। অত্যন্ত নোংরা ও অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে কারখানায় ভিতর বিরানী প্রস্তুত করে। নিষিদ্ধ রাসায়নিক ও সস্ ব্যবহার, অস্বাস্থ্যকরভাবে নালার উপর খাদ্যপণ্য সংরক্ষণ করে।
স্হানীদের অভিযোগ, বিশ্বাস ভঙ্গ করা এই খাবার হোটেল গ্রাহকদের সাথে প্রতারণা করেছে, রাতারাতি আঙ্গুল ফুলে কলাগাছ এই প্রতিষ্ঠানের ভেতরে বাহিরে আশুবিষয় আরও বিস্তারিত খতিয়ে দেখে খাদ্যের মান নিশ্চিত করনের জন্য প্রশাসনের প্রতি জোর দাবি জানাচ্ছি।
